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    饶阳特产之一——金丝杂面

    信息发布者：爱如暖阳
    2017-06-30 22:28:31   转载
    河北省本地商家衡水市本地商家饶阳县本地商家五公镇本地商家

    饶阳金丝杂面

    　　清朝末年，肃宁有个姓李的在朝当太监，他每次回家探亲，回京路经饶阳时定要买些金丝杂面作为礼品带回宫中供皇帝御用，因此成为贡品。 

    绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和适量的水和成面团，饧置。将饧好的面团擀成薄纸一样的大面片，略凉至不干不湿，折不断，卷不沾时，叠起切细丝。色黄透明，形如金丝，存放期长，耐煮不烂，清香爽口。


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